ノロウィルスにかからないために・・・

ノロウィルスに感染しないようにするための手洗いや調理器具の消毒、魚介類の加熱調理など、、ノロウィルスにかからないためのいわゆる「予防対策」について解説いたします。

ノロウィルスの予防対策記事一覧

ノロウィルスからの感染を予防するための対策として、基本となるのはやはり「手洗い」です。なぜなら、ノロウィルスに感染する経路としてもっとも多いのが「手指」を介しての感染だからです。日頃から、食事前やトイレの後などは必ず手を洗う習慣をつけること...

手洗いのほかにもノロウィルスの感染予防に重要なことがあります。それは、「調理器具類の消毒」です。たとえば、調理台やまな板、包丁、箸、食器類にウィルスが付着し、感染媒介になる可能性がありますで、最低1週間に1回程度は消毒を励行しましょう。調理...

よく、魚介類は生が一番美味しい!といわれます。しかしながら、ノロウィルスの感染予防の見地から考えると、魚介類(特にカキなどの二枚貝)に関しては、極力加熱処理して食することが望ましいのも事実です。それでは、いったいどのくらいの温度で加熱調理を...